了解安化黑茶
About Dark Tea
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芙蓉山
安化芙蓉山位于湖南省益陽(yáng)市安化縣東部，山周圍百多平方公里居民很少、野生動(dòng)植物物種豐富，東面緊鄰長(zhǎng)沙溈山風(fēng)景區(qū)，在芙蓉山上，有“白日可見(jiàn)洞庭帆影，薄暮能見(jiàn)長(zhǎng)沙燈火”的風(fēng)光。芙蓉山為伊水、沂溪、溈水、漣水的發(fā)源地，其中心由極易風(fēng)化侵蝕的花崗巖構(gòu)成，形成一個(gè)面積不大的盆地，相傳盆地中央有一池塘名叫清玄池，長(zhǎng)著蓮花長(zhǎng)年不凋，常有仙女于蓮花叢中沐浴，人花相映，貌勝出水芙蓉，又因四面群山環(huán)抱，互相簇?fù)泶Ａⅲ劬酉上⑶逄痢⒚烦恰⒋蟾Ｋ逆?zhèn)頂尖，又恰似一朵芙蓉開(kāi)放，故玉皇大帝欽錠此山為芙蓉山。
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茶文化
黑茶之父彭先澤先生，在一九三九年出版的《安化黑茶》一書中記載：“當(dāng)明萬(wàn)厲間…貢茶，由縣轉(zhuǎn)節(jié)歸化保甲，于芙蓉峰采摘雨前嫩尖，制成頭貢細(xì)茶，年納一百六十斤…。”
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茯磚茶
茯茶，屬六大茶類中的黑茶中特色產(chǎn)品，是后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶。因在伏天加工，故稱伏茶。以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、茯磚。由于系用官引制造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶。
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千兩茶
千兩茶以重量來(lái)為自己命名，樸實(shí)得叫人安心，其實(shí)這千兩的概念并不是按照現(xiàn)在的一斤十兩來(lái)?yè)Q算，而是以每支茶葉合古秤的一千兩得名，大約合現(xiàn)在的七十多斤重。
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